Duvar tipi davlumbazlar

Profesyonel bir paslanmaz çelikten duvar davlumbazı, her gastronomi mutfağında hijyen ve çalışma ortamı için çok önemlidir. Doğrudan ocak hattının üzerindeki duvara monte edilir ve yükselen buhar, yağ ve kokuları oluştuğu yerde yakalar. Hedeflenmiş hava yönlendirmesi sayesinde yağ partiküllerinin yüzeylere yapışması veya mutfaktaki nem oranının kontrolsüz şekilde artması engellenir. Duvar davlumbazlarımız, yüksek kaliteli paslanmaz çelikten sıkı kalite standartlarına göre üretilir ve yoğun ticari kullanıma uygundur. Havalandırma sisteminizi tamamlamak için, bu davlumbazlar mutfağınızın mimari koşullarına bağlı olarak Kutu davlumbazlar veya trapez davlumbazlarla ideal şekilde birleştirilebilir.

Gastronomi için Duvar Davlumbazlarının Avantajları

Gastro-Bedarf24’ten bir duvar davlumbazı seçmek, dayanıklılık ve işlevselliğe yatırım yapmak demektir. Cihaz hattınıza tam uyum sağlayacak çözümler sunuyoruz.

• Etkili yağ ayrıştırma: Davlumbazlarımız, havadaki yağı güvenle filtreleyen ve kanal sistemindeki yangın riskini azaltan yüksek verimli alev koruma filtreleri ile donatılmıştır.

• Dayanıklı paslanmaz çelik gövde: Malzeme sadece ısıya dayanıklı ve korozyona karşı dirençli olmakla kalmaz, aynı zamanda HACCP standartlarına uygun hızlı ve kalıntısız temizlik sağlar.

• Çevresel yağ kanalı: Ayrılan yağ, entegre bir kanalda toplanır ve hijyenik şekilde tahliye musluğu ile boşaltılabilir.

• Entegre aydınlatma: Birçok model, [Gasherde](Hier Link einfügen) ve tencerelerinizin mükemmel görünmesini sağlayan ısıya dayanıklı LED veya halojen spot ışıkları ile donatılmıştır.

Teknik Detaylar ve Varyantlar

Farklı tasarımlarda duvar davlumbazları sunuyoruz; maksimum toplama hacmi için klasik kutu formu veya pişirme sırasında daha fazla baş boşluğu sağlayan eğimli trapez formu gibi. Davlumbazlar genellikle nokta kaynaklıdır ve temizlik sırasında yaralanmaları önlemek için kenarları törpülenmiştir.

Doğru davlumbaz seçimi, pişirme cihazlarınızın derinliğine bağlıdır. Gastronomide, davlumbazın ocak hattının serbest yanlarında en az 20cm taşması zorunludur, böylece çapraz hava akımları yakalanabilir. Küçük bir büfe veya büyük bir restoran mutfağı için olsun – profesyonel bir paslanmaz çelik duvar davlumbazı güvenilir şekilde temiz hava sağlar ve tüm geçerli VDI yönergelerine uygundur.