Kutu tip davlumbazlar

Profesyonel bir paslanmaz çelikten kutu davlumbaz, gastronomide her modern havalandırma sisteminin fonksiyonel merkezidir. Karakteristik, kutu şeklindeki yapısı sayesinde özellikle geniş bir buhar toplama alanı sunar. Bu, yükselen buhar, yağ ve kokuların önce etkili bir şekilde toplanıp ardından filtreler aracılığıyla kontrollü bir şekilde emilmesi anlamına gelir – özellikle fritözler veya büyük pişirme hatlarında oluşan yüksek performans zirvelerinde bile. Yüksek kaliteli, paslanmaz çelikten üretilmiş ve nokta kaynaklı olan kutu davlumbazlarımız, geçerli VDI yönergelerine uygun olarak dayanıklılık ve hijyen açısından en yüksek standartları karşılar.

Profesyonel mutfaklar için kutu davlumbazların avantajları

Kutu davlumbaz tercih etmek, Gastro-Bedarf24’den temiz bir çalışma ortamı sağlar ve mutfak ekipmanınızı inatçı yağ birikimlerinden korur.

• Maksimum dayanıklılık: Kutu formu yapısal olarak son derece burulmaya dayanıklıdır ve pişirme hattının hemen üzerindeki duvara montaj için mükemmeldir.

• Etkili yağ ayrımı: Yüksek kaliteli alev koruma filtreleri (A veya B kalitesi) ile donatılmıştır, yağ havadan etkili bir şekilde filtrelenir ve egzoz kanallarına gitmeden önce tutulur.

• Entegre yağ kanalı: Çevresel bir oluk sistemi ve tahliye musluğu, ayrılan yağı toplar, bu da temizliği büyük ölçüde kolaylaştırır ve yangın riskini azaltır.

• Hijyenik tasarım: Pürüzsüz paslanmaz çelik yüzeyler sayesinde davlumbazlar kolayca dezenfekte edilir ve HACCP standartlarına tam uyum sağlar.

Teknik detaylar ve yapılandırma

Kutu davlumbazlarımız, her pişirme hattını tam olarak kaplayacak şekilde farklı uzunluk ve derinliklerde mevcuttur. Genellikle, harici bir vantilatör veya merkezi havalandırma sistemi seçimine maksimum esneklik sağlamak için motor olmadan teslim edilirler. Birçok model, çalışma alanının mükemmel aydınlatılması için entegre LED aydınlatmaya sahiptir.

CNS (Krom-Nikel Çelik) sağlam yapısı sayesinde davlumbazlar ısıya ve kimyasallara karşı dayanıklıdır. Küçük bir bistrodan büyük bir işletme kantinine kadar – profesyonel bir paslanmaz çelik kutu davlumbaz, personeliniz için temiz hava ve konforlu bir ortam sağlar.