Kastenhauben

Eine professionelle Kastenhaube aus Edelstahl ist das funktionale Zentrum jeder modernen Lüftungsanlage in der Gastronomie. Dank ihrer charakteristischen, kastenförmigen Bauweise bietet sie einen besonders großen Wrasenfangraum. Das bedeutet, dass aufsteigende Dämpfe, Fette und Gerüche zunächst effektiv gesammelt und dann kontrolliert durch die Filter abgesaugt werden – selbst bei hohen Leistungsspitzen, wie sie über Fritteusen oder großen Kochzeilen entstehen. Gefertigt aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl und punktgeschweißt, erfüllen unsere Kastenhauben höchste Ansprüche an Stabilität und Hygiene gemäß den geltenden VDI-Richtlinien.

Vorteile der Kastenhauben für die Profiküche

Die Entscheidung für eine Kastenhaube von Gastro-Bedarf24 garantiert Ihnen ein sauberes Arbeitsumfeld und schützt Ihre Küchenausstattung vor hartnäckigen Fettablagerungen.

• Maximale Stabilität: Die Kastenform ist bauartbedingt extrem verwindungssteif und eignet sich hervorragend für die Montage an der Wand direkt über der Kochstrecke.

• Effiziente Fettabscheidung: Ausgestattet mit hochwertigen Flammschutzfiltern (A- oder B-Qualität), wird das Fett effektiv aus der Luft gefiltert, bevor es in die Abluftkanäle gelangt.

• Integrierte Fettrinne: Ein umlaufendes Rinnensystem mit Ablasshahn sammelt das abgeschiedene Fett auf, was die Reinigung massiv erleichtert und die Brandgefahr senkt.

• Hygienisches Design: Dank der glatten Edelstahloberflächen lassen sich die Hauben leicht desinfizieren und entsprechen vollumfänglich den HACCP-Standards.

Technische Details und Konfiguration

Unsere Kastenhauben sind in verschiedenen Längen und Tiefen erhältlich, um jede Kochzeile passgenau abzudecken. In der Regel werden sie ohne Motor geliefert, um die maximale Flexibilität bei der Wahl eines externen Ventilators oder einer zentralen Lüftungsanlage zu gewährleisten. Viele Modelle verfügen bereits über eine integrierte LED-Beleuchtung, die für eine perfekte Ausleuchtung der Arbeitsfläche sorgt.

Dank der stabilen Konstruktion aus CNS (Chrom-Nickel-Stahl) sind die Hauben resistent gegen Hitze und Chemikalien. Ob für das kleine Bistro oder die große Betriebskantine – eine professionelle Kastenhaube aus Edelstahl sorgt für frische Luft und ein angenehmes Klima für Ihr Personal.