GB24 Bain Maries

Die GB24 Bain Marie ist die ideale Lösung, wenn es um das schonende Warmhalten von empfindlichen Speisen, Saucen oder Beilagen geht. Als Teil der modularen Serie 700 mit einer standardisierten Tiefe von 700 mm fügt sie sich nahtlos in Ihre Kochzeile ein und sorgt für ein einheitliches, professionelles Erscheinungsbild. Das bewährte Prinzip des indirekten Wasserbads verhindert zuverlässig das Anbrennen oder Austrocknen Ihrer Kreationen, während das leistungsstarke Heizsystem die gewählte Temperatur konstant hält. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, ist dieses Gerät für die harten Anforderungen des Profi-Alltags ausgelegt. Um Ihre Effizienz weiter zu steigern, lässt sich dieses Modul hervorragend mit unseren Edelstahltischen kombinieren, um zusätzliche Abstellflächen für Schöpfkellen und Zubehör zu schaffen.

Vorteile der GB24 Bain Maries

Die Entscheidung für eine GB24 Bain Marie von Gastro-Bedarf24 garantiert Ihnen Prozesssicherheit und höchste Speisenqualität bis zum Servieren:

• Perfekte Temperaturkontrolle: Die stufenlose Thermostatregelung erlaubt eine exakte Anpassung der Hitze an den Inhalt der GN-Behälter.

• Hygienisches Tiefziehbecken: Das nahtlos verschweißte Innenbecken mit abgerundeten Ecken verhindert Schmutzablagerungen und lässt sich nach HACCP-Standards extrem leicht reinigen.

• Modulare Flexibilität: Durch die genormte Bautiefe lässt sich das Gerät perfekt mit anderen Modulen der [GB24-Serie 700](Hier Link einfügen) wie Herden oder Fritteusen kombinieren.

• Sicherer Wasserablauf: Ein integrierter Ablaufhahn mit Sicherheitsverriegelung an der Frontseite ermöglicht ein schnelles und sauberes Entleeren des Beckens.

Technische Details für Profi-Ansprüche

Bei der GB24 Bain Marie steht die Zuverlässigkeit im Fokus. Die Geräte sind für die Aufnahme von Gastronorm-Behältern (meist GN 1/1) ausgelegt und bieten eine maximale Nutztiefe, um auch größere Mengen vorrätig zu halten. Dank der massiven Edelstahl-Bauweise ist das Gehäuse korrosionsbeständig und unempfindlich gegenüber Hitze und Feuchtigkeit.

Die Heizelemente sind so positioniert, dass eine schnelle Aufheizzeit bei gleichzeitig moderatem Energieverbrauch gewährleistet ist. Ob als Tischmodell für das Buffet oder als festes Element in Ihrer Kochstraße – eine professionelle GB24 Bain Marie aus Edelstahl ist der Garant für zufriedene Gäste durch stets perfekt temperierte Speisen.