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Der GB24 Gas Nudelkocher ist das Kraftpaket für jede Profiküche, die auf Schnelligkeit und hohe Durchlaufmengen angewiesen ist. Innerhalb der modularen Serie 700 mit einer Bautiefe von 700 mm bietet dieses Gerät eine enorme Heizleistung, um auch bei ständigem Nachlegen von frischer Pasta den Siedepunkt stabil zu halten. Der entscheidende Vorteil der Gas-Ausführung liegt in der schnellen Reaktionszeit der Hochleistungsbrenner, die das Wasser im spezialbeschichteten Edelstahlbecken in Rekordzeit erhitzen. Gefertigt aus korrosionsbeständigem Edelstahl, ist der GB24 Nudelkocher speziell für den Kontakt mit salzhaltigem Wasser konzipiert. Um Ihren Workflow zu vervollständigen, lassen sich diese Geräte ideal mit unseren Bain Maries kombinieren, damit Ihre Saucen parallel zur Pasta auf Idealtemperatur bereitstehen.
Vorteile der GB24 Gas Nudelkocher
Mit einem GB24 Gas Nudelkocher von Gastro-Bedarf24 setzen Sie auf professionelle Technik, die für den Dauerbetrieb in der italienischen Gastronomie oder in Systemküchen entwickelt wurde:
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Enorme Brennerleistung: Die spezialgefertigten Brenner unter dem Becken sorgen für eine homogene Hitzeverteilung und halten das Wasser selbst bei hoher Belastung sprudelnd kochend.
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Spezial-Edelstahlbecken: Um Lochfraß durch Salzwasser zu verhindern, wird für das Becken ein besonders hochwertiger, säurebeständiger Edelstahl verwendet.
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Stärkeeinschub-System: Ein integrierter Überlauf leitet schaumige Stärkereste direkt ab. Das verlängert die Standzeit des Wassers und sorgt für ein besseres Garergebnis.
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Maximale Sicherheit: Ausgestattet mit einer thermoelektrischen Zündsicherung und einer Pilotflamme, ist ein sicherer Betrieb auch in hektischen Stoßzeiten garantiert.
Technik und Ergonomie in der Serie 700
Bei der GB24 Gas Nudelkocher-Serie steht die einfache Handhabung im Fokus. Die Geräte verfügen über einen integrierten Wasserzulauf und einen großdimensionierten Ablaufhahn an der Frontseite, was das Befüllen und die Reinigung am Schichtende massiv erleichtert. Das modulare Design erlaubt eine bündige Verbindung mit anderen Geräten der Serie 700, wie [Gasherden](Hier Link einfügen) oder Fritteusen.
Dank der höhenverstellbaren Füße aus Edelstahl lässt sich das Gerät perfekt in Ihre Kochzeile einpassen. Ob als Tischgerät oder als Standmodell – ein professioneller GB24 Gas Nudelkocher aus Edelstahl ist die wirtschaftlichste Lösung für alle Gastronomen, die auf Gas als Energieträger und höchste Pasta-Qualität setzen.