GB24 Wassergrills

Ein professioneller GB24 Wassergrill ist die Geheimwaffe für Gastronomen, die höchste Ansprüche an die Saftigkeit ihres Grillguts stellen. Im Gegensatz zu herkömmlichen Grills befindet sich unter den leistungsstarken Gasbrennern eine mit Wasser gefüllte Edelstahlwanne. Die aufsteigende Feuchtigkeit sorgt dafür, dass Fleisch, Fisch und Gemüse während des Grillvorgangs deutlich weniger austrocknen. Gleichzeitig fängt das Wasserbad herabtropfendes Fett sofort auf, was die Rauchentwicklung und unangenehme Gerüche massiv reduziert. Als Teil der modularen Serie 700 mit einer Tiefe von 700 mm integriert sich dieses Gerät nahtlos in Ihre Kochzeile. Um die Luftqualität in Ihrer Küche weiter zu optimieren, lässt sich dieser Grill ideal mit unseren Wandhauben kombinieren.

Vorteile der GB24 Wassergrills

Mit einem GB24 Wassergrill von Gastro-Bedarf24 entscheiden Sie sich für eine besonders schonende und saubere Art des Grillens:

• Maximale Saftigkeit: Der konstante Wasserdampf umhüllt das Grillgut und bewahrt die natürlichen Säfte, was zu einem zarteren Ergebnis führt.

• Minimale Rauchentwicklung: Da Fett direkt im Wasserbad landet und nicht auf heißen Oberflächen verbrennt, wird die Entstehung von Qualm und Flammenrückschlägen verhindert.

• Massive Edelstahl-Roste: Die robusten Grillroste sorgen für ein erstklassiges Branding und sind für die intensive Reinigung im Gastronomie-Alltag ausgelegt.

• Einfache Hygiene: Die Wasserwanne lässt sich nach dem Service einfach entleeren und reinigen, was die Wartung im Vergleich zu Lavasteingrills erheblich verkürzt.

Technik und Präzision in der Serie 700

Bei der GB24 Wassergrill-Serie steht die Leistungsstärke im Vordergrund. Die Hochleistungs-Gasbrenner garantieren eine schnelle Einsatzbereitschaft und eine homogene Hitzeverteilung über die gesamte Grillfläche. Dank der präzisen Steuerung über ergonomische Knebel und der integrierten thermoelektrischen Zündsicherung ist ein sicheres Arbeiten jederzeit gewährleistet.

Dank der höhenverstellbaren Füße aus Edelstahl lässt sich der Wassergrill perfekt auf das Niveau Ihrer Kochzeile ausrichten. Ob für das moderne Steakhouse oder die anspruchsvolle Hotelküche – eine professionelle GB24 Wassergrill aus Edelstahl ist die ideale Wahl für gesundes, saftiges und raucharmes Grillen auf Profi-Niveau.