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Eine Deckenhaube 2000 mm tief ist die leistungsstärkste Lösung für die Entlüftung großflächiger Kochlandschaften in der Gemeinschaftsverpflegung, in Krankenhäusern oder Hotelküchen. Überall dort, wo massive Doppel-Kochblöcke (z. B. zwei Rücken an Rücken stehende 900er-Serien) betrieben werden, stößt herkömmliche Lüftungstechnik an ihre Grenzen. Mit einer Ausladung von 2 Metern bietet diese Inselhaube ein gigantisches Auffangvolumen, um die enorme Hitze- und Dampfentwicklung zentraler Kochstellen lückenlos abzufangen. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, erfüllt dieses System höchste statische und hygienische Anforderungen. Um die massiven Luftströme dieser XXL-Anlage zu steuern, ist die Kombination mit unseren leistungsstarken EC-Airboxen zwingend erforderlich.
Vorteile der Deckenhaube 2000 mm tief Modelle
Die Entscheidung für eine Deckenhaube 2000 mm tief von Gastro-Bedarf24 sichert Ihnen eine professionelle Luftreinigung in Dimensionen, die für den industriellen Einsatz optimiert sind.
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Maximale Abdeckung: Mit 200 cm Tiefe werden selbst größte Kochinseln inklusive aller Überstände perfekt abgedeckt, um Querströmungen im Raum zu vermeiden.
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XXL-Puffervolumen: Die Haube fungiert als riesiger Speicher für Wrasen, was ein Entweichen von Küchendämpfen in den Gastraum selbst bei Volllast verhindert.
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Zentraler Fettfang: Die beidseitig angeordneten Filterreihen scheiden Fettpartikel hocheffizient ab und leiten sie in eine zentrale, umlaufende Sammelrinne.
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HACCP & VDI 2052 konform: Die Konstruktion aus rostfreiem Edelstahl ist hitzebeständig, stabil und lässt sich trotz ihrer Größe dank glatter Flächen effizient reinigen.
Technische Details und Montage im Großbetrieb
Bei der Deckenhaube 2000 mm tief steht die konstruktive Integrität im Fokus. Aufgrund des hohen Eigengewichts und der großen Fläche ist die Haube verstärkt ausgeführt, um maximale Verwindungssteifigkeit zu garantieren. Die Montage erfolgt über ein Mehrpunkt-System an Gewindestangen, welches eine präzise Ausrichtung über dem Kochzentrum ermöglicht.
Die integrierten Edelstahl-Flammschutzfilter sind so dimensioniert, dass sie trotz der großen Haubentiefe eine gleichmäßige Absauggeschwindigkeit über die gesamte Filterfläche gewährleisten. Integrierte Fettablassschrauben ermöglichen die einfache Entleerung der Sammelrinne. Ob für die Systemgastronomie oder industrielle Produktionsküchen – eine Deckenhaube 2000 mm tief ist das unverzichtbare Element für ein gesundes Arbeitsklima unter Extrembedingungen.