Die GB24 Frittenwanne ist die unverzichtbare Ergänzung für jede effiziente Frittierstation. Innerhalb der modularen Serie 700 mit einer Bautiefe von 700 mm fügt sie sich nahtlos neben Ihre Elektro-Fritteusen oder Gas-Fritteusen ein. Das Gerät nutzt eine Kombination aus präziser Unterhitze und gezielter Infrarot-Oberhitze, um Pommes frites, Wedges oder Snacks auf Idealtemperatur zu halten. Der entscheidende Vorteil: Durch die trockene Wärme von oben wird verhindert, dass die Speisen durch aufsteigende Feuchtigkeit weich werden. So garantieren Sie Ihren Gästen auch in Stoßzeiten stets krosse Beilagen. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, ist die GB24 Frittenwanne auf maximale Belastbarkeit und eine einfache Integration in Ihre Kochzeile ausgelegt.
Vorteile der GB24 Frittenwannen
Mit der GB24 Frittenwanne von Gastro-Bedarf24 optimieren Sie Ihren Ausgabeprozess und sichern die Qualität Ihrer Produkte:
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Effektive Infrarot-Wärme: Ein oberhalb der Wanne montierter Keramik- oder Halogenstrahler hält die Oberfläche der Speisen trocken und knusprig.
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Hygienisches Abtropfsystem: Das entnehmbare Lochblech lässt überschüssiges Fett direkt nach unten abfließen, sodass das Frittiergut nicht im Öl liegt und weniger fettig schmeckt.
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Nahtlose Modularität: Dank des standardisierten Designs der Serie 700 bildet die Frittenwanne eine optische und funktionale Einheit mit Ihren anderen Küchenmodulen.
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Leichte Reinigung: Das tiefgezogene Becken aus Edelstahl und das herausnehmbare Sieb ermöglichen eine schnelle Säuberung gemäß den HACCP-Richtlinien.
Technik und Ergonomie für Profis
Bei der GB24 Frittenwanne steht die Benutzerfreundlichkeit im Vordergrund. Das Gerät ist in der Regel für das Gastronorm-Maß GN 1/1 ausgelegt, was das Handling von Einsätzen massiv erleichtert. Die Temperatur lässt sich einfach über robuste Knebel steuern, während der Ein-/Ausschalter für die Oberhitze separat bedienbar ist.
Ob als kompaktes Tischmodell oder als Standgerät mit passendem Unterbau – die massive Edelstahl-Konstruktion der Serie GB24 ist korrosionsbeständig und trotzt der täglichen Beanspruchung in der Gastronomie. Mit einer professionellen GB24 Frittenwanne aus Edelstahl investieren Sie in die Zufriedenheit Ihrer Gäste und die Effizienz Ihres Teams.