Elektro Fritteuse 2x12 Liter - 800x700x850 mm - 18 kW

• Absolute Spitzenleistung durch Doppelbecken: Mit zwei komplett getrennten Frittierwannen von jeweils 12 Litern Fassungsvermögen ermöglicht diese Doppel-Standfritteuse das zeitgleiche, geschmacksneutrale Zubereiten unterschiedlicher Speisen oder die hocheffiziente Bewältigung von riesigen Bestellmengen in absoluten Spitzenzeiten.
• Perfekter Baustein für Ihre modulare Kochlinie: Als kraftvoller Teil der professionellen Combisteel "Entry Line 700" lässt sich dieses Modell nahtlos mit weiteren Geräten wie Grillplatten, Induktionsherden oder Bain-Maries derselben Serie zu einer optisch wie funktional perfekt abgestimmten Großküche kombinieren.
• Zwei autarke High-Performance-Heizsysteme mit 18 kW: Ausgestattet mit insgesamt 18 kW Power ($2 \times 9\text{ kW}$) bietet das Gerät unübertroffene Aufheizzeiten und eine exzellente Temperaturstabilität selbst bei großen Mengen gefrorenem Frittiergut. Da beide Becken über eigene Starkstromanschlüsse (2x 400 V) verfügen und separat geregelt werden, können sie komplett unabhängig voneinander betrieben werden.
• Sicherheit und Präzision dank EGO-Thermostaten: Über die hochwertigen EGO-Thermostate lassen sich die beiden Temperaturzonen von 0 °C bis 180 °C exakt einregulieren. Ein integrierter Überhitzungsschutz garantiert maximale Betriebssicherheit und schaltet das Gerät im Ernstfall automatisch ab.
• Integrierte Kaltzonen-Technologie: Die cleveren Kaltzonen unterhalb der Heizelemente fangen herabsinkende Frittierreste und Panade auf und verhindern deren Verbrennen. Das hält das Frittieröl deutlich länger frisch, schont Ihr Budget und schützt den unverfälschten Geschmack Ihrer Speisen.
• Hygienisches Design mit viel Stauraum: Das solide Edelstahl-Standgerät besitzt tiefgezogene, nahtlose Fettwannen sowie vollständig herausnehmbare Elemente für eine spürbar leichtere Reinigung. Der geräumige Unterbau verfügt über zwei robuste Drehtüren, hinter denen Frittierfett, Öle oder Zubehör sichtgeschützt und griffbereit aufbewahrt werden können.
• Sauberer Ölwechsel per Ablassventil: Die im Unterbau integrierten Ablasshähne ermöglichen ein schnelles, sauberes und absolut sicheres Entleeren des verbrauchten Fetts ohne schweres Heben oder Verbrennungsrisiko.

Technische Daten

Leistung, Heizung & Sicherheit

Ausstattung & Material

Abmessungen & Logistik