أغطية المداخن

غطاء حائط احترافي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ضروري للنظافة وبيئة العمل في كل مطبخ تجاري. يتم تركيبه مباشرة فوق خط الطهي على الحائط ويلتقط الأبخرة الصاعدة (البخار، الدهون والروائح) من المصدر. من خلال توجيه الهواء بشكل دقيق، يتم منع ترسيب جزيئات الدهون على الأسطح أو ارتفاع الرطوبة في المطبخ بشكل غير منضبط. تُصنع أغطية الحائط لدينا وفقًا لمعايير جودة صارمة من فولاذ مقاوم للصدأ عالي الجودة ومصممة للاستخدام التجاري المكثف. لإكمال نظام التهوية الخاص بك، يمكن دمج هذه الأغطية بشكل مثالي مع أغطية الصناديق أو أغطية شبه المنحرف، حسب الظروف المعمارية لمطبخك.

مزايا أغطية الحائط للمطاعم

الاختيار لـ غطاء الحائط من Gastro-Bedarf24 يعني استثمارًا في المتانة والوظائف. نحن نقدم حلولًا يمكن ضبطها بدقة لتتناسب مع خط أجهزتك.

• فصل فعال للدهون: أغطيتنا مزودة بمرشحات مقاومة للهب عالية الكفاءة تقوم بتصفية الدهون بأمان من الهواء وتقليل خطر الحريق في نظام القنوات.

• هيكل فولاذي مقاوم للصدأ متين: المادة ليست مقاومة للحرارة والتآكل فقط، بل تتيح أيضًا تنظيفًا سريعًا وخاليًا من البقايا وفقًا لمعايير HACCP.

• مزلاج دهون دائري: يتم جمع الدهون المفصولة في مزلاج مدمج ويمكن التخلص منها بشكل صحي عبر صمام تصريف.

• إضاءة مدمجة: العديد من الطرازات مزودة بمصابيح LED أو هالوجين مقاومة للحرارة توفر رؤية مثالية على [Gasherde] وأواني الطهي الخاصة بك.

التفاصيل الفنية والأنواع

نقدم أغطية الحائط بأشكال بناء مختلفة، مثل الشكل الصندوقي الكلاسيكي لأقصى حجم تجميع أو الشكل شبه المنحرف المائل لمزيد من مساحة الرأس أثناء الطهي. عادةً ما تُلحم الأغطية بنقاط ويتم إزالة الحواف لمنع الإصابات أثناء التنظيف.

يعتمد اختيار الغطاء المناسب على عمق أجهزتك للطهي. في المطاعم، يُشترط أن يتجاوز الغطاء على الأقل 20سم من الجوانب الحرة لمنطقة الطهي لالتقاط التيارات العرضية. سواء للمطعم الصغير أو مطبخ المطعم الكبير – يضمن غطاء الحائط الاحترافي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ هواءً نظيفًا ويتوافق مع جميع إرشادات VDI السارية.