شوايات الحمم البركانية GB24

يُعد شواية الحمم البركانية GB24 الاحترافية الحل المثالي لأصحاب المطاعم الذين يرغبون في تقديم اللحوم والأسماك والخضروات لضيوفهم مع نكهة الدخان المميزة وعلامة الشواء الممتازة. ضمن سلسلة 700 المعيارية بعمق بناء يبلغ 700 مم، يمكن دمج هذه الشواية بسلاسة في منطقة الطهي الخاصة بك. مبدأ العمل فعال بقدر ما هو غني بالنكهة: تقوم شعلات الغاز بتسخين الحمم البركانية الموجودة أعلاها، والتي تخزن الحرارة وتوزعها بالتساوي على الطعام المشوي. الدهون المتساقطة تتبخر على الحمم الساخنة وتنتج نكهة الشواء الكلاسيكية دون تكون السخام كما هو الحال مع الفحم. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الصلب، تم تصميم شواية الحمم البركانية GB24 لتلبية المتطلبات الصارمة في العمل بنظام الورديات. لإكمال منطقة الشواء الخاصة بك، يمكن دمج هذه الأجهزة بشكل مثالي مع أغطية الحائط الخاصة بنا لشفط الأبخرة المتكونة مباشرة.

مزايا شوايات الحمم البركانية GB24

مع شواية الحمم البركانية GB24 من Gastro-Bedarf24، تستثمر في تقنية شواء أصيلة ومتانة قصوى:

• توزيع حرارة متجانس: تعمل الحمم البركانية كمخزن طبيعي للحرارة، تعوض تقلبات درجة الحرارة وتضمن حرارة متساوية على كامل سطح الشواية.

• شوايات قابلة لتعديل الارتفاع: يمكن تعديل شبكات الشواء المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الصلب أو الحديد الزهر في الارتفاع لضبط شدة الحرارة بدقة على الطعام المشوي.

• هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ الصلب: يتحمل الهيكل درجات الحرارة العالية بشكل دائم، وبفضل الأسطح الملساء، فهو سهل التنظيف بشكل خاص.

• توجيه غاز آمن: مزود بلهب إشعال، إشعال بيزو، وتأمين إشعال حراري كهربائي، تفي الشواية بأعلى معايير السلامة.

التقنية والنظافة لمحترفي الشواء

تركز سلسلة شوايات الحمم البركانية GB24 على سهولة الاستخدام. يتم جمع الدهون الزائدة التي لا تتبخر على الحمم في درج قابل للإزالة. هذا يمنع اشتعال الدهون ويسهل التنظيف بشكل كبير بعد الخدمة. الحمم البركانية نفسها متينة ويمكن استبدالها أو تنظيفها بسهولة عند الحاجة.

بفضل الأرجل القابلة لتعديل الارتفاع، تشكل شواية الحمم البركانية وحدة مستقرة مع وحدات أخرى من سلسلة 700، مثل [Gasherden](Hier Link einfügen) أو القلايات. سواء كجهاز طاولة مدمج لمطعم الستيك أو كنموذج قائم قوي – تضمن لك شواية الحمم البركانية GB24 المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ رضا ضيوفك من خلال نتائج شواء لا تُنسى.