أغطية صناديق - عمق 950 مم

غطاء صندوقي بعمق 950 مم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة هو الحل الاحترافي لخطوط الطهي ذات العمق الكبير للأجهزة. بفضل التصميم الصندوقي، يوفر حجم هواء هائل يضمن التقاطًا آمنًا حتى عند حدوث بخار أو دخان مفاجئ – مثل فتح فرن البخار المركب أو عند القلي السريع. بعمق 95 سم، يوفر هذا الغطاء الامتداد اللازم فوق الأجهزة الحرارية القياسية (سلسلة 700 و850) لشفط أبخرة الدهون الصاعدة بشكل كامل. مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين، ويلبي جميع متطلبات الحماية من الحرائق وفقًا لـ VDI 2052. يمكن دمج هذه الأغطية بشكل مثالي مع صناديق الهواء EC الخاصة بنا لتشغيل هذا النظام، لتحقيق حل تهوية فعال وهادئ.

مزايا نماذج غطاء الصندوق بعمق 950 مم

الاختيار لغطاء صندوقي بعمق 950 مم من Gastro-Bedarf24 يعني أقصى درجات الأمان وبيئة عمل نظيفة في مطبخك الاحترافي.

• سعة التقاط عالية: الشكل الصندوقي يعمل كحجرة عازلة للأبخرة، مما يمنع بشكل فعال تسرب أبخرة المطبخ إلى منطقة الضيوف.

• عمق مثالي للأجهزة الكبيرة: مصمم خصيصًا للأفران العميقة ومحطات الشواء التي تتجاوز فيها الأغطية التقليدية حدودها.

• فصل ممتاز للدهون: مرشحات الحماية من اللهب المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (مرشحات المتاهة) توجه جزيئات الدهون مباشرة إلى قناة التجميع المحيطة.

• هيكل فولاذي مقاوم وطويل الأمد: المادة مقاومة للتآكل والحرارة، ويمكن تنظيفها بشكل صحي وسهل حتى مع الاستخدام المكثف.

التفاصيل الفنية والنظافة

يركز غطاء الصندوق بعمق 950 مم على المتانة الوظيفية. الغطاء ملحوم نقطيًا ويحتوي على قناة محيطة تجمع الدهون المفصولة. يمكن إزالة الدهون بسهولة ونظافة عبر صمام تصريف مدمج. تم تصميم المرشحات لمنع انتقال اللهب إلى نظام القنوات، وفي الوقت نفسه يمكن إزالتها بسهولة للتنظيف في غسالة الصحون.

نظرًا لأن هذا النموذج يُقدم بدون محرك داخلي، فإنه يوفر مرونة كاملة في اختيار المروحة الخارجية ويقلل من الضوضاء مباشرة في مكان العمل. الأسطح الملساء بدون حواف حادة تحمي العاملين وتسهل التعقيم اليومي بالمسح. سواء للنظام الغذائي المؤسسي أو المطعم الكلاسيكي – فإن غطاء الصندوق بعمق 950 مم هو الأساس المتين لتهوية مطبخ قوية وآمنة من الحرائق.