لم يتم العثور على منتجات
تُعد غطاء السقف بعمق 2000 مم الحل الأقوى لتهوية مساحات الطهي الكبيرة في خدمات التموين الجماعي، والمستشفيات، أو مطابخ الفنادق. في كل مكان تُشغل فيه كتل الطهي المزدوجة الضخمة (مثل سلسلتي 900 المتقابلتين ظهرًا لظهر)، تصل تقنيات التهوية التقليدية إلى حدودها. مع امتداد يبلغ مترين، يوفر هذا الغطاء الجزيري حجم استقبال هائل لاحتجاز الحرارة والبخار المتولد من محطات الطهي المركزية بشكل كامل. مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، يفي هذا النظام بأعلى متطلبات الثبات والنظافة. وللتحكم في تدفقات الهواء الضخمة لهذا النظام XXL، فإن الجمع مع وحدات EC-Airboxen القوية أمر ضروري.
مزايا نماذج غطاء السقف بعمق 2000 مم
اختيار غطاء السقف بعمق 2000 مم من Gastro-Bedarf24 يضمن لك تنقية هواء احترافية بأبعاد محسّنة للاستخدام الصناعي.
-
تغطية قصوى: بعمق 200 سم، يتم تغطية أكبر جزر الطهي بما في ذلك جميع الامتدادات بشكل مثالي لتجنب التيارات العرضية في الغرفة.
-
حجم تخزين XXL: يعمل الغطاء كمخزن ضخم للأبخرة، مما يمنع تسرب أبخرة المطبخ إلى منطقة الضيوف حتى عند التشغيل الكامل.
-
احتجاز مركزي للدهون: تقوم صفوف الفلاتر الموضوعة على الجانبين بفصل جزيئات الدهون بكفاءة عالية وتوجيهها إلى قناة تجميع مركزية محيطة.
-
مطابقة لمعايير HACCP و VDI 2052: التصميم من الفولاذ المقاوم للصدأ مقاوم للحرارة، مستقر، ويسهل تنظيفه بفضل الأسطح الملساء رغم حجمه الكبير.
التفاصيل الفنية والتركيب في المنشآت الكبيرة
يركز غطاء السقف بعمق 2000 مم على السلامة الهيكلية. نظرًا للوزن الذاتي الكبير والمساحة الواسعة، تم تعزيز الغطاء لضمان أقصى صلابة ضد الالتواء. يتم التركيب عبر نظام متعدد النقاط على قضبان ملولبة، مما يتيح ضبطًا دقيقًا فوق مركز الطهي.
تم تصميم فلاتر الحماية من اللهب المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المدمجة بحيث تضمن سرعة شفط متساوية عبر كامل مساحة الفلتر رغم عمق الغطاء الكبير. تتيح براغي تصريف الدهون المدمجة تفريغ قناة التجميع بسهولة. سواء للمطاعم السلسلية أو مطابخ الإنتاج الصناعية – فإن غطاء السقف بعمق 2000 مم هو العنصر الأساسي لبيئة عمل صحية في ظروف قاسية.