شوايات UC65 من الحجر البركاني

يُعد شواية الحمم البركانية UC65 الحل المثالي للمطاعم التي ترغب في تقديم نكهة مميزة لشواية الفحم لزبائنها، لكنها تعاني من محدودية المساحة. بعمق بناء مدمج يبلغ 650 مم، يتناسب هذا الموديل من سلسلة UnniCooking بشكل مثالي مع خطوط المطابخ الضيقة، وعربات الطعام، أو البِسترو. المبدأ فعال بقدر ما هو لذيذ: تقوم شعلات الغاز القوية بتسخين الحمم البركانية التي تخزن الحرارة وتوزعها بشكل متساوٍ على الطعام المشوي. الدهون المتساقطة تتبخر على الحمم الساخنة، مما يخلق النكهة الدخانية الكلاسيكية دون عيوب الفحم المفتوح. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، تم تصميم شواية الحمم البركانية UC65 لتحمل متطلبات العمل الشاق في النوبات اليومية. لإكمال محطة الشواء الخاصة بك، يمكن دمج هذا الجهاز بشكل ممتاز مع أغطية الحائط الخاصة بنا لتصريف الأبخرة والروائح مباشرة.

مزايا شواية الحمم البركانية UC65

اختيار شواية الحمم البركانية UC65 من Gastro-Bedarf24 يضمن لك نتائج شواء احترافية في مساحة صغيرة جدًا:

• تصميم موفر للمساحة: يسمح العمق البالغ 650 مم باستخدامها في مساحات طهي مدمجة دون التنازل عن قوة الحرارة.

• تخزين حراري متجانس: تعوض الحمم البركانية تقلبات درجة الحرارة وتضمن توزيع حرارة متساوٍ على كامل سطح الشواية.

• علامة شواء أصيلة: غالبًا ما تكون شبكات الشواء الثقيلة قابلة لتعديل الارتفاع لضبط شدة الحرارة بدقة على اللحم أو السمك أو الخضروات.

• هيكل فولاذي مقاوم للصدأ متين: الهيكل مقاوم للتآكل وسهل التنظيف للغاية، مما يسهل الحفاظ على النظافة اليومية وفقًا لمتطلبات HACCP.

تقنية مدمجة لمحترفي الشواء

تركز سلسلة شواية الحمم البركانية UC65 على الأمان وسهولة الاستخدام. الأجهزة مزودة بنظام إشعال حراري كهربائي ولهب بيلوت، مما يضمن تشغيلًا آمنًا حتى عند الاستخدام المكثف. يتم جمع الدهون الزائدة في درج قابل للإزالة لتجنب حرائق الدهون وتسريع التنظيف.

بفضل الأرجل القابلة لتعديل الارتفاع المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، يمكن دمج الشواية بدقة في خط الطهي 650 مم الخاص بك. سواء كجهاز طاولة مدمج أو كعنصر مركزي لعربة الطعام الخاصة بك – توفر شواية الحمم البركانية UC65 المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ نتائج ممتازة وموثوقة مع لمسة خاصة.