شفاطات سقفية - عمق 1500 مم

غطاء سقفي بعمق 1500 مم، المعروف أيضًا باسم غطاء الجزيرة، هو الحل الضروري لمفاهيم المطابخ التي تحتوي على كتلة طهي مركزية. في المطابخ الكبيرة الحديثة، غالبًا ما توضع الأجهزة الحرارية ظهرًا لظهر في وسط الغرفة – وهنا لا يكفي غطاء الحائط التقليدي. بعمق مثير للإعجاب يبلغ 150 سم، يغطي هذا الغطاء صفوف الطهي المزدوجة من سلسلة 700 أو حتى 900 بالكامل. مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، يعمل كجهاز فعال للغاية لالتقاط الحرارة والبخار والدهون. للتعامل مع كميات الهواء الهائلة لهذا الحجم من الأغطية، نوصي بالاقتران مع صناديق الهواء EC القوية لدينا، التي تتيح تحكمًا دقيقًا في الهواء الخارج.

مزايا نماذج الغطاء السقفي بعمق 1500 مم

الاستثمار في غطاء سقفي بعمق 1500 مم من Gastro-Bedarf24 يضمن لك بيئة عمل مثالية في المطبخ بأكمله، بغض النظر عن موقع أجهزة الطهي الخاصة بك.

• التقاط مركزي: مثالي لجزر الطهي المستقلة، يلتقط هذا الغطاء الأبخرة من كلا جانبي الكتلة في نفس الوقت.

• سعة تخزين ضخمة: الأبعاد الواسعة تعمل كمخزن لتطورات البخار الكبيرة، كما يحدث في أوقات الذروة عند استخدام المواقد بالكامل.

• نظافة متوافقة مع HACCP: التصميم من الفولاذ المقاوم للصدأ خالٍ من المسام، مقاوم للحرارة، ويسهل تنظيفه بفضل الأسطح الملساء وحوض الدهون المحيط.

• حماية من الحرائق وفقًا لـ VDI 2052: مزود بمرشحات متاهة فعالة للغاية (مرشحات مقاومة للهب)، مما يقلل من خطر الحريق في قناة الهواء الخارج من خلال فصل الدهون بكفاءة.

التفاصيل الفنية والتركيب

في غطاء سقفي بعمق 1500 مم، تكون السلامة الهيكلية في المقام الأول. يتم تثبيت الغطاء مباشرة على السقف باستخدام قضبان لولبية قوية، وهو مصمم ليحافظ على أقصى صلابة ضد الالتواء رغم حجمه الكبير. يجمع حوض محيط الدهون المفصولة، والتي يمكن التخلص منها بشكل صحي عبر برغي تصريف مدمج.

نظرًا لأن هذه النماذج تُسلم بدون محرك داخلي، فإنها توفر المرونة اللازمة للاتصال بأنظمة التهوية المركزية المعقدة. فلاتر الفولاذ المقاوم للصدأ قابلة للغسل في غسالة الصحون ومرتبة بحيث تضمن شفطًا متساويًا عبر كامل مساحة العمق البالغ 150 سم. سواء للمطاعم الراقية أو مطابخ الفنادق أو الكانتينات – فإن غطاء سقفي بعمق 1500 مم هو القلب الوظيفي لبيئة مطبخ نظيفة وآمنة.