أغطية صناديق - عمق 1100 مم

غطاء صندوقي بعمق 1100 مم هو الحل الأمثل للمطابخ الكبيرة التي تحتوي على أجهزة حرارية ضخمة. في كل مكان لا تكفي فيه الأبعاد القياسية – مثل سلاسل الطهي العميقة 900 مم أو عند استخدام أفران البخار المدمجة الكبيرة ذات التحميل الأمامي – يضمن هذا الغطاء التقاطًا كاملاً للبخار والحرارة والدهون. العمق الهائل البالغ 110 سم يوفر مساحة عازلة واسعة تمنع مرور الأبخرة جانبيًا حتى في حالات الضغط المفاجئ. مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، يضمن هذا النظام مقاومة دائمة للتآكل ويلبي أعلى متطلبات الحماية من الحرائق. لتحريك كمية الهواء الكبيرة بكفاءة، يمكن دمج هذه الأغطية بشكل مثالي مع صناديق الهواء EC القوية لدينا.

مزايا نماذج الغطاء الصندوقي بعمق 1100 مم

الاختيار لغطاء صندوقي بعمق 1100 مم من Gastro-Bedarf24 يوفر أمانًا بأبعاد ضرورية للضيافة الصناعية ومفاهيم المطابخ المتطلبة.

• منطقة التقاط قصوى: يغطي حتى الأجهزة الطهي العميقة بالكامل ويلتقط الأبخرة الصاعدة حيث تنتهي أغطية أخرى.

• حماية فعالة من اللهب: فلاتر المتاهة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ذات المساحات الكبيرة تزيل جزيئات الدهون بموثوقية وتعمل كحاجز فعال ضد انتشار اللهب.

• حجم عازل كبير: التصميم الصندوقي يلتقط أيضًا سحب البخار المفاجئة (مثل عند فتح أبواب الفرن) بأمان قبل أن تنتشر في الغرفة.

• نظافة متوافقة مع HACCP: الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ملحوم نقطيًا ويتميز بأسطح ناعمة لتنظيف سريع وخالي من البقايا.

التفاصيل التقنية والمعايير للمطابخ الكبيرة

في الغطاء الصندوقي بعمق 1100 مم، تبرز الاستقرار الوظيفي. يحتوي الغطاء على مزلق لجمع الدهون محيط مع برغي تصريف مدمج، مما يسهل الصيانة اليومية بشكل كبير. نظرًا لأن هذا النموذج مُحسّن للاتصال بأنظمة التهوية المركزية الخارجية أو وحدات النفخ القوية، فإنه يوفر تقليلًا ملحوظًا للضوضاء في منطقة العمل.

الفلاتر الفولاذية الضخمة مقاومة للغسل في غسالة الصحون ومرتبة بحيث تضمن تدفقًا متساويًا عبر كامل سطح الغطاء. بفضل التثبيت المستقر على الجدار أو السقف (حسب التصميم)، هو الخيار الأكثر أمانًا للضيافة النظامية والكافيتريات. سواء للاستخدام فوق محطات الشواء الضخمة أو في تقديم الطعام الجماعي – الغطاء الصندوقي بعمق 1100 مم هو القوة الدافعة لمناخ مطبخ نظيف، بارد وآمن من الحرائق.