أغطية الخزائن

غطاء صندوقي احترافي من الفولاذ المقاوم للصدأ هو المركز الوظيفي لكل نظام تهوية حديث في مجال الضيافة. بفضل تصميمه المميز على شكل صندوق، يوفر مساحة كبيرة لاحتجاز الأبخرة. هذا يعني أن الأبخرة المتصاعدة والدهون والروائح تُجمع أولاً بشكل فعال ثم تُشفط بشكل محكم عبر الفلاتر – حتى عند ذروة الأداء، كما يحدث فوق قلايات أو خطوط الطهي الكبيرة. مصنوعة من فولاذ مقاوم للصدأ عالي الجودة ومُلحمة نقطياً، تلبي أغطية الصناديق لدينا أعلى متطلبات الثبات والنظافة وفقًا لإرشادات VDI السارية.

مزايا أغطية الصناديق للمطابخ الاحترافية

اختيار غطاء صندوقي من Gastro-Bedarf24 يضمن لك بيئة عمل نظيفة ويحمي معدات مطبخك من تراكم الدهون العنيدة.

• ثبات عالي: الشكل الصندوقي مقاوم جداً للالتواء بطبيعته، ومناسب تمامًا للتركيب على الحائط مباشرة فوق منطقة الطهي.

• فصل الدهون بكفاءة: مزود بفلاتر مقاومة للهب عالية الجودة (جودة A أو B)، حيث يتم ترشيح الدهون بفعالية من الهواء قبل وصولها إلى قنوات العادم.

• مجري دهون مدمج: نظام مجاري دائري مع صمام تصريف يجمع الدهون المفصولة، مما يسهل التنظيف بشكل كبير ويقلل من خطر الحريق.

• تصميم صحي: بفضل الأسطح الملساء من الفولاذ المقاوم للصدأ، يمكن تعقيم الأغطية بسهولة وتلبي بالكامل معايير HACCP.

التفاصيل الفنية والتكوين

تتوفر أغطيتنا الصندوقية بأطوال وأعماق مختلفة لتغطية كل خط طهي بدقة. عادةً ما تُسلم بدون محرك لضمان أقصى قدر من المرونة في اختيار مروحة خارجية أو نظام تهوية مركزي. العديد من الطرازات مزودة بالفعل بإضاءة LED مدمجة توفر إضاءة مثالية لمنطقة العمل.

بفضل الهيكل المتين المصنوع من فولاذ الكروم-النيكل (CNS)، فإن الأغطية مقاومة للحرارة والمواد الكيميائية. سواء للمقهى الصغير أو مطعم الشركة الكبير – يضمن غطاء صندوقي احترافي من الفولاذ المقاوم للصدأ هواءً نقيًا ومناخًا مريحًا لفريق عملك.