Elektro Fritteuse - 2x12 Liter - 800x700x850 mm - 12 kW

• Zwei autarke High-Performance-Becken: Mit zwei komplett getrennten Frittierwannen von jeweils 12 Litern Fassungsvermögen ermöglicht diese Doppel-Standfritteuse das zeitgleiche, geschmacksneutrale Zubereiten unterschiedlicher Speisen oder die hocheffiziente Bewältigung von großen Bestellmengen in Spitzenzeiten.
• Perfekter Baustein für Ihre modulare Kochlinie: Als stolzer Teil der professionellen Combisteel "Entry Line 700" lässt sich dieses Modell nahtlos mit weiteren Geräten wie Grillplatten, Induktionsherden oder Bain-Maries derselben Serie zu einer optisch wie funktional perfekt abgestimmten Großküche kombinieren.
• Zwei unabhängige Heizsysteme mit 12 kW Gesamtleistung: Ausgestattet mit 2x 6 kW Leistung bietet das Gerät beeindruckend schnelle Aufheizzeiten und eine hervorragende Temperaturstabilität. Da beide Becken über eigene Starkstromanschlüsse (2x 400 V) verfügen, können sie komplett autark betrieben oder bei geringerem Betrieb einzeln abgeschaltet werden.
• Sicherheit und Präzision dank EGO-Thermostaten: Über die hochwertigen EGO-Thermostate lassen sich die beiden Temperaturzonen von 0 °C bis 180 °C exakt regulieren. Ein integrierter Überhitzungsschutz garantiert maximale Betriebssicherheit und schaltet das Gerät im Ernstfall automatisch ab.
• Integrierte Kaltzonen-Technologie: Die cleveren Kaltzonen unterhalb der Heizelemente fangen herabsinkende Frittierreste und Panade auf und verhindern deren Verbrennen. Das hält das Frittieröl deutlich länger frisch, schont Ihr Budget und schützt den unverfälschten Geschmack Ihrer Speisen.
• Hygienisches Design mit viel Stauraum: Das solide Edelstahl-Standgerät besitzt tiefgezogene, nahtlose Fettwannen sowie vollständig herausnehmbare Elemente für eine spürbar leichtere Reinigung. Der geräumige Unterbau verfügt über zwei robuste Drehtüren, hinter denen Frittierfett, Öle oder Zubehör sichtgeschützt und griffbereit aufbewahrt werden können.
• Sauberer Ölwechsel per Ablassventil: Die im Unterbau integrierten Ablasshähne ermöglichen ein schnelles, sauberes und absolut sicheres Entleeren des verbrauchten Fetts ohne schweres Heben oder Verbrennungsrisiko.

Technische Daten

Leistung, Heizung & Sicherheit

Ausstattung & Material

Abmessungen & Logistik