Sobë wok

Një furë profesionale Wok prej çeliku inox është e domosdoshme për kërkesat specifike të kuzhinës aziatike. Ndryshe nga furrat tradicionale, një furë Wok përqendron gjithë energjinë pikërisht në fundin e kupoluar të wok-ut. Kjo lejon që përbërësit të skuqen shpejt, të ruajnë vitaminat dhe të krijojnë aromat karakteristike të pjekjes. Qoftë nëse preferoni fuqinë tradicionale të një furë Wok me gaz dhe djegës me rrymë të lartë, apo efikasitetin modern të një furë Wok me induksion – pajisjet tona ofrojnë performancën e nevojshme për punë intensive. Për të kompletuar kuzhinën tuaj aziatike, këto furra mund të kombinohen në mënyrë ideale me tavolinat tona prej çeliku inox, për të krijuar një zonë higjienike për përgatitjen e mise en place.

Përparësitë e furreve profesionale Wok

furë Wok nga Gastro-Bedarf24 ju garanton intensitetin e nxehtësisë që nevojitet për gatime autentike.

• Fuqi ekstreme e djegësit: Furrat tona me gaz Wok janë shpesh të pajisura me djegës me rrymë të lartë ose djegës atmosferikë që arrijnë një fuqi të madhe kW.

• Unaza ergonomike për Wok: Pjesët e veçanta prej hekuri të hedhur masiv ose çeliku inox mbajnë wok-un në vend dhe drejtojnë flakën në mënyrë optimale në fund.

• Sipërfaqe pune të ftohta: Shumë modele kanë një sistem të integruar ftohjeje me ujë për sipërfaqen e sipërme, për të reduktuar nxehtësinë e mbetur dhe për të lehtësuar pastrimin gjatë gatimit.

• Kontroll i saktë: Qoftë me levë këmbësh (për gaz) ose me rregullatorë rrotullues intuitivë – nxehtësia mund të rregullohet shumë shpejt, gjë që është vendimtare për skuqjen me përzierje.

Detaje teknike dhe variante

Ne ofrojmë furra Wok në versione të ndryshme: nga pajisjet kompakte tavoline për bistro të vegjël deri te pajisjet me shumë flakë për kuzhina të mëdha restorantesh. Ndërsa modelet me gaz bindin me flakën e dukshme dhe përdorimin tradicional, furrat tona Wok me induksion ofrojnë një ambient pune më të pastër, kosto më të ulëta operimi dhe kontroll dixhital të saktë me nxehtësi minimale të mbetur.

Të gjitha pajisjet janë bërë nga çelik inox cilësor, që përballon ngarkesat termike ekstreme dhe është i lehtë për t’u pastruar. Elementët e sigurisë si siguresat e ndezjes në modelet me gaz ose mbrojtja automatike nga mbinxehja në induksion janë standard tek ne. Me një furë profesionale Wok investoni në autenticitetin dhe shpejtësinë e kuzhinës suaj.