Kapakë të vegjël - 1100 mm të thellë

Një kapak kutie me thellësi 1100 mm është zgjidhja përfundimtare për kuzhinat e mëdha me pajisje termike masive. Kudo ku masat standarde nuk mjaftojnë – për shembull me seritë e thella të sobave 900 ose përdorimin e kombinimeve të mëdha me ngrohje përpara – ky kapak siguron kapjen e plotë të avullit, nxehtësisë dhe yndyrës. Thellësia e madhe prej 110 cm ofron një hapësirë të bollshme tamponi që parandalon kalimin anësor të avujve edhe gjatë ngarkesave të papritura. Prodhimi nga çeliku inox me cilësi të lartë garanton rezistencë të përjetshme ndaj korrozionit dhe përmbush kërkesat më të larta të sigurisë nga zjarri. Për të lëvizur në mënyrë efikase sasinë e madhe të ajrit, këto kapakë mund të kombinohen në mënyrë perfekte me EC-Airboxet tona me performancë të lartë.

Përparësitë e modeleve me kapak kutie 1100 mm thellësi

Zgjedhja e një kapaku kutie me thellësi 1100 mm nga Gastro-Bedarf24 ofron siguri në dimensione që janë të domosdoshme për gastronominë industriale dhe konceptet kërkuese të kuzhinës.

• Zona maksimale e kapjes: Mbulon plotësisht pajisjet e thella të gatimit dhe kap avujt që ngrihen pikërisht aty ku kapakët e tjerë përfundojnë.

• Mbrojtje efikase nga flakët: Filtrat labirint prej çeliku inox me sipërfaqe të madhe ndajnë në mënyrë të besueshme grimcat e yndyrës dhe shërbejnë si barrierë efektive kundër përhapjes së flakëve.

• Vëllim i lartë tamponi: Forma në formë kutie kap në mënyrë të sigurt edhe re të papritura avulli (p.sh. kur hapen dyert e furrës), para se të shpërndahen në ambient.

• Higjienë në përputhje me HACCP: Konstrukti prej çeliku inox të salduar në pika ka sipërfaqe të lëmuara për pastrim të shpejtë dhe pa mbetje.

Detajet teknike dhe standardi për kuzhinat e mëdha

Në kapakun kutie me thellësi 1100 mm qëndron stabiliteti funksional në qendër. Kapaku ka një kanal mbledhës yndyre rrethues me vidë shkarkimi të integruar, që e bën mirëmbajtjen e përditshme shumë më të thjeshtë. Duke qenë se ky model është optimizuar për lidhje me ventilime qendrore të jashtme ose njësi me ventilatorë me performancë të lartë, ai ofron një reduktim të dukshëm të zhurmës në zonën e punës.

Filtrat masivë prej çeliku inox janë të përshtatshëm për larje në lavastovilje dhe janë vendosur në mënyrë që të sigurojnë rrjedhje të barabartë të ajrit në të gjithë sipërfaqen e kapakut. Falë montimit të qëndrueshëm në mur ose tavan (varësisht nga modeli), është zgjedhja më e sigurt për gastronominë sistematike dhe kantinat. Qoftë për përdorim mbi stacionet masive të grillit apo në shërbimin kolektiv të ushqimit – një kapak kutie me thellësi 1100 mm është fuqia që siguron një klimë kuzhine të pastër, të freskët dhe të sigurt nga zjarri.