Kapuçë në formë kutie

Një kapak kutie profesional prej çeliku inox është qendra funksionale e çdo sistemi modern ventilimi në gastronomi. Falë formës së tij karakteristike katrore, ai ofron një hapësirë të madhe për kapjen e avujve. Kjo do të thotë që avujt, yndyrnat dhe erërat që ngrihen mblidhen fillimisht në mënyrë efektive dhe pastaj thithen në mënyrë të kontrolluar përmes filtrave – edhe gjatë kulmeve të larta të performancës, siç ndodh mbi fritueset ose linjat e mëdha të gatimit. Prodhimi nga çelik inox cilësor dhe saldim me pika, kapakët tanë të kutisë plotësojnë kërkesat më të larta për qëndrueshmëri dhe higjenë sipas udhëzimeve aktuale VDI.

Përparësitë e kapakëve të kutisë për kuzhinën profesionale

Zgjedhja e një kapaku kutie nga Gastro-Bedarf24 ju garanton një ambient pune të pastër dhe mbron pajisjet tuaja të kuzhinës nga depozitat e forta të yndyrës.

• Qëndrueshmëri maksimale: Forma katrore është shumë e fortë ndaj deformimeve dhe përshtatet shkëlqyeshëm për montim në mur direkt mbi zonën e gatimit.

• Filtrim efikas i yndyrës: E pajisur me filtra të cilësisë së lartë kundër flakës (cilësia A ose B), yndyra filtrohet në mënyrë efektive nga ajri para se të hyjë në kanalet e ajrit të daljes.

• Gryka e integruar për yndyrë: Një sistem i rrethuar me grykë dhe rubinet mbledh yndyrën e filtruar, gjë që e bën pastrimin shumë më të lehtë dhe ul rrezikun e zjarrit.

• Dizajn higjenik: Falë sipërfaqeve të lëmuara prej çeliku inox, kapakët pastrohen lehtësisht dhe plotësojnë në mënyrë të plotë standardet HACCP.

Detajet teknike dhe konfigurimi

Kapakët tanë të kutisë janë në dispozicion në gjatësi dhe thellësi të ndryshme për të mbuluar saktësisht çdo linjë gatimi. Zakonisht ato ofrohen pa motor për të siguruar fleksibilitet maksimal në zgjedhjen e një ventilatori të jashtëm ose sistemi qendror ventilimi. Shumë modele kanë ndriçim LED të integruar që siguron ndriçim perfekt të sipërfaqes së punës.

Falë konstrukcionit të qëndrueshëm prej CNS (çelik krom-nikel), kapakët janë rezistentë ndaj nxehtësisë dhe kimikateve. Qoftë për një bistro të vogël apo kantinën e madhe të kompanisë – një kapak kutie profesional prej çeliku inox siguron ajër të freskët dhe klimë të këndshme për personelin tuaj.