Saladetten

Eine professionelle Saladette ist die kompakteste Lösung, um Kühlung und Vorbereitung auf engstem Raum zu vereinen. In jedem Gastronomiebetrieb, der Salate, Sandwiches oder Wraps frisch zubereitet, sorgt dieses Gerät dafür, dass alle Zutaten in Gastronorm-Behältern direkt in der Arbeitsplatte gekühlt bereitstehen. Der gekühlte Unterbau bietet zudem reichlich Platz für Nachfüllreserven, sodass die Kühlkette zu keinem Zeitpunkt unterbrochen wird. Um Ihre Arbeitsstation optimal zu ergänzen, lassen sich diese Geräte hervorragend mit unseren [Zubereitungstischen](Hier Link einfügen) kombinieren, falls Sie eine größere Arbeitsfläche für umfangreichere Vorbereitungen benötigen.

Vorteile der Saladette Modelle für die Profi-Küche

Jede Saladette von Gastro-Bedarf24 wurde speziell für den intensiven gewerblichen Einsatz entwickelt. Die Kombination aus Funktionalität und kompakter Bauweise macht sie zum idealen Partner für kleine Küchen und Buffetbereiche.

• Schneller Zugriff: Durch die Ausschnitte in der Arbeitsplatte sind alle Toppings und Saucen sofort griffbereit.

• Hygienischer Edelstahldeckel: Schützt die Lebensmittel während der Vorbereitungs-Pausen vor Wärmeeintritt und Verunreinigungen.

• Präzise Umluftkühlung: Hält sowohl den Schrankinnenraum als auch die oben platzierten GN-Behälter auf konstanter Temperatur.

• Leichte Reinigung: Der Korpus aus hochwertigem Edelstahl und abgerundete Ecken im Innenraum ermöglichen eine schnelle Desinfektion nach HACCP-Standard.

Technische Details und Ergonomie

Bei der Auswahl einer Saladette sollten Sie auf die Anzahl der Türen (meist 2- oder 3-türig) und die Kapazität der GN-Ausschnitte achten. Unsere Modelle sind mit modernen digitalen Steuerungen ausgestattet, die eine exakte Temperaturüberwachung im Plus-Bereich (meist +2°C bis +8°C) ermöglichen. Dies ist entscheidend für die Frische von empfindlichem Blattgemüse, Dressings und Fleischbelägen.

Dank der stabilen Bauweise und hocheffizienter Kompressoren arbeiten unsere Geräte auch bei hohen Umgebungstemperaturen in der Küche zuverlässig. Die integrierte Abtaufunktion und die automatische Tauwasserverdunstung reduzieren den manuellen Wartungsaufwand für Ihr Team erheblich. Viele Modelle verfügen zudem über eine integrierte Schneideleiste aus Polyethylen, die eine hygienische Basis für kleinere Schneidearbeiten bietet. Eine hochwertige Saladette ist somit eine nachhaltige Investition in die Geschwindigkeit Ihrer Abläufe und die lückenlose Frischegarantie für Ihre Gäste.