Frittenwannen

Eine professionelle Frittenwanne ist das letzte Glied in der Produktionskette für die perfekte Beilage. In der Hochphase des Service müssen Pommes frites oft auf Vorrat produziert werden – hier kommt der Pommeswärmer ins Spiel. Durch eine Kombination aus Unterhitze und Infrarot-Oberhitze wird sichergestellt, dass die Fritten nicht nur warm bleiben, sondern ihre knusprige Textur behalten, ohne auszutrocknen oder fettig zu werden. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, sind unsere Frittenwannen robust, langlebig und erfüllen alle hygienischen Anforderungen der modernen Gastronomie. Um Ihre Frittierstation zu vervollständigen, lassen sich diese Geräte ideal mit unseren Elektro-Fritteusen kombinieren, um einen nahtlosen Übergang vom Öl zur Ausgabe zu gewährleisten.

Vorteile der Frittenwannen für den Profi-Einsatz

Die Entscheidung für eine Frittenwanne von Gastro-Bedarf24 garantiert Ihnen zufriedene Gäste durch stets heiße und krosse Beilagen.

• Gezielte Infrarot-Wärme: Die Wärme von oben durch Halogenlampen oder Keramikstrahler verhindert das Kondensieren von Feuchtigkeit, sodass die Pommes knusprig bleiben.

• Hygienisches Lochblech: Der herausnehmbare Locheinsatz lässt überschüssiges Fett nach unten abtropfen, wodurch das Gargut nicht im Öl liegt.

• Leichte Reinigung: Die glatten Edelstahloberflächen und die entnehmbaren Einsätze ermöglichen eine schnelle und gründliche Reinigung nach HACCP-Standards.

• Ergonomisches Design: Viele Modelle sind im Gastronorm-Maß (meist GN 1/1) gefertigt und lassen sich so perfekt in bestehende Kochzeilen oder Ausgabestationen integrieren.

Technische Details und Funktionalität

Bei einer Frittenwanne für das Gewerbe steht die einfache Handhabung im Vordergrund. Wir führen sowohl kompakte Tischgeräte als auch Standmodelle, die flexibel in der Küche platziert werden können. Die Temperatur lässt sich bei vielen Modellen stufenlos regeln, um die Wärme optimal an die Menge des Warmhalteguts anzupassen.

Dank des robusten Edelstahlgehäuses sind die Geräte unempfindlich gegenüber hohen Temperaturen und mechanischer Beanspruchung. Ob für klassische Pommes, Wedges, Kroketten oder Chicken Nuggets – eine professionelle Frittenwanne aus Edelstahl sorgt dafür, dass Ihre Snacks auch in Stoßzeiten in Bestqualität beim Kunden ankommen.