Gas-Wokherd – 2000x600x850/900 mm - 4×15 kW – 4 Kochzonen
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Qualitätsstandard
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Unsere Produkte werden unter Einhaltung der aktuell geltenden Hygiene- und Sicherheitsstandards hergestellt, um höchste Qualität und Sicherheit für unsere Kunden zu gewährleisten.
Beschreibung
Beschreibung
- Ultimative Hochleistung: Mit einer beeindruckenden Gesamtwärmeleistung von 60 kW (4 x 15 kW) ist dieser Wokherd speziell für die extremen Anforderungen der asiatischen Großküche und Gastronomie konzipiert.
- Intelligentes Wassermanagement: Zwei integrierte Mini-Wasserhähne und Überdruckventile ermöglichen eine direkte Wasserversorgung am Kochplatz – ideal zum schnellen Befüllen von Woks und zur kontinuierlichen Reinigung der Arbeitsfläche.
- Maximale Gas-Flexibilität: Der Herd ist standardmäßig für den Betrieb mit Erdgas ausgelegt, bietet jedoch durch den im Lieferumfang enthaltenen Düsensatz volle Flexibilität für eine einfache Umrüstung auf Propangas.
- Hygienisch & Praktisch: Vier herausnehmbare Fettauffangschalen, ein integriertes Abwassersieb und der robuste Edelstahl-Spritzschutz sorgen für eine schnelle Reinigung und höchste Hygienestandards im stressigen Küchenalltag.
Technische Daten
Abmessungen & Konstruktion
| Außenmaße (B x T x H) | 2000 x 700 x 1040 mm |
|---|---|
| Material | Hochwertiger Edelstahl |
| Aufstellart | Standgerät |
| Unterbau | Offener Edelstahl-Unterbau für zusätzlichen Stauraum |
| Nivellierung | Höhenverstellbare Füße für sicheren Stand |
Brenner & Leistung
| Anzahl der Brenner | 4 x Wok-Brennereinheit |
|---|---|
| Leistung pro Brenner | 15 kW |
| Gesamtleistung | 60 kW |
| Gasanschluss | 1/2″ Zoll |
| Kraftstoffart | Erdgas (Düsen für Propan-Umrüstung enthalten) |
| Temperaturregelung | Manuell (stufenlos regelbar) |
Ausstattung & Hygiene
| Wasserarmaturen | 2 x Mini-Wasserhahn + 2 x Überdruckventil |
|---|---|
| Reinigungshilfe | 4 x Fettauffangschale + integriertes Abwassersieb |
| Spritzschutz | Ja (fest integriert) |
| Besonderheiten | Spezial-Wokringe für optimale Flammenführung |
| Einsatzbereich | Asiatische Restaurants / Großverpflegung |
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