Dry Aging - Fleischreifeschrank - 127 Liter - 595x570x820 mm
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Qualitätsstandard
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Beschreibung
Beschreibung
- Präzise Reifekontrolle: Mit einem extrem flexiblen Temperaturbereich von +1 °C bis +25 °C und einer regulierbaren Luftfeuchtigkeit von 60 % bis 85 % bietet der Schrank die perfekten Bedingungen für erstklassiges Dry-Aged-Fleisch.
- Modernes Monochrom-Design: Das Gehäuse aus robustem, pulverbeschichtetem Stahl in Schwarz kombiniert mit edlen Edelstahl-Elementen sorgt für einen echten Blickfang im Gastraum oder der Küche.
- Volle Kontrolle per LCD-Display: Die intuitive digitale Steuerung mit übersichtlicher LCD-Anzeige und digitaler Temperaturanzeige ermöglicht die exakte und einfache Überwachung aller Parameter.
- Perfekte Warenpräsentation: Die edle Glastür mit wechselbarem Anschlag (umkehrbar) setzt das Reifegut in Kombination mit der zuschaltbaren LED-Innenbeleuchtung verkaufsfördernd in Szene.
- Flüsterleise & Energieeffizient: Zertifiziert mit der hervorragenden Energieeffizienzklasse B arbeitet das Umluft-Kühlsystem mit nur 40 dB extrem leise und vibrationsarm – ideal für den Thekenbereich.
Technische Daten
Leistung, Reifefunktion & Effizienz
| Geräteart / Modell | Premium Dry-Age-Klimaschrank 127L / Unterbau- & Standgerät |
|---|---|
| Kühlungsart | Umluftkühlung (dynamisch) |
| Temperaturbereich | +1 °C bis +25 °C |
| Relative Luftfeuchtigkeit | 60 % bis 85 % |
| Energieeffizienzklasse | B |
| Gesamtleistung / Spannung | 0,140 kW / 230 V (50/60 Hz) |
| Kältemittel / Menge | R600a / 35 g |
| Abtauung | Automatisch |
| Geräuschpegel | Flüsterleise 40 dB |
| Plug-in-bereit | Ja (steckerfertig) |
Kapazität & Ausstattung
| Bruttoinhalt | 127 Liter |
|---|---|
| Anzahl der Türen / Art | 1 Glastür (abschließbar, nicht selbstschließend) |
| Türanschlag | Rechts (umkehrbar / wechselbar) |
| Anzahl Roste | 1 Rost inklusive |
| Rost-Abmessungen (B x T) | 450 x 500 mm |
| Bedienung & Anzeige | Digitaler Regler mit LCD-Display & digitaler Temperaturanzeige |
| Innenbeleuchtung | Ja, LED-Beleuchtung |
Design & Material
| Material Gehäuse | Pulverbeschichteter Stahl |
|---|---|
| Farbe | Schwarz / Edelstahl |
| Isolationsstärke | 45 mm |
| Fahrbar | Nein (Feste Standfüße) |
Abmessungen & Logistik
| Außenmaße (B x T x H) | 595 x 570 x 820 mm |
|---|---|
| Bruttogewicht | 45,0 kg |
| Klimaklasse | Tropenfest (max. Umgebungstemperatur 43 °C) |
| EPREL ID | 447213 |
| Paketpost-fähig | Nein (Speditionsversand) |
| EAN-Code | 7422242896839 |
| Marke / Hersteller | COMBISTEEL |
Einsatzbereiche
| Geeignet für | Steakhäuser, gehobene Gastronomie, Metzgereien, Bistros, Hotelbars, anspruchsvolle Privathaushalte / Steak-Liebhaber |
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Zahlung & Sicherheit
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